Dulce sudor (serie x3)
Dulce sudor (serie x3)
Dulce sudor (serie x3)
Dulce sudor (serie x3)
Seleccionado Hombres Trabajadores
Juan David Castañeda Pulido
Colombia
Quipile, Cundinamarca. Colombia. Cuando la caña llega al punto perfecto se procede a cortar, se eliminan las hojas y se deja el tallo. Luego pasa por el molino y se extrae su dulce jugo. Al final sólo queda verter en moldes, empacar y disfrutar. La fabricación de panela es un modo de vida, un legado cargado de honor, esfuerzo y un dulce sabor.
