Participantes
Mujeres Trabajadoras
Alpaz - La Mona y la ruta del bollo
Colombia
Reseña
Edilvia Padilla Pájaro, conocida como la Mona, nacida en Arjona. Una mujer amable, que cuenta su vida sin prejuicio alguno, siempre con una sonrisa. Su producto tan delicioso como recomendado.
Heredó de su abuela y su madre la tradición de hacer bollos, comenzó a muy temprana edad; al ver que en la calle donde vivía surgieron otras ventas decidió llegar a Cartagena, empezó por barrios populares como Blas de Lezo y Socorro, luego la Concepción y la Providencia. Hoy día lleva 41 años vendiendo bollos, madre de 4 hijos quien crecieron viendo a su madre día a día preparar bollos de maíz amarillo y morado, bollos de yuca, de plátano, rellenos con pollo, buñuelos de maíz, morcilla y el 7 de diciembre y navidad por encargo hace pasteles de pollo y cerdo. Se ha ganado el cariño de calles enteras en cada uno de los barrios y habla con admiración y aprecio de “las caseras” las señoras dueñas de las casas que por años han sido sus clientes. En el barrio la concepción especialmente lo vio surgir, cuando sólo habían unas cuantas casas y todo era monte dice. Hoy ese barrio de casas grandes y edificios la sigue viendo recorrer sus calles con su carrito que al inicio era una ponchera de aluminio que llevaba en su cabeza. Sin importar si es invierno o verano sale todos los días de Arjona a Cartagena y retorna después de 10:00pm.
Nota: Las fotos del proceso del bollo fueron tomadas en su casa en Arjona, año 2016 y la última con el carrito de bollos es reciente.
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