Participantes
Trabajo Rural en Colombia
ISATO - Trapiches Paneleros
Colombia
Reseña
Los trapiches paneleros hacen parte de de la tradición agrícola y cultural en Colombia .Asomorritos es la unión de 35 socios dedicados a la producción de panela, proceso en el cual están vinculadas todas sus familias. En sus instalaciones se procesa la caña de azúcar para obtener panela, que se produce al hervir el jugo extraído de la caña. La panela es uno de los endulzantes más representativos del país.
- Colombia
- Medellín
