Participantes
Trabajo Rural en Colombia
joel1152 - Viche Mano de Buey
Colombia
Reseña
Un trapiche que gira, con la fuerza de un manso buey, triturando con son sus ejes, la dulce caña, para ir extrayendo sus jugos, que pronto se convertirán en licor, es el origen de la tradición del viche, que remonta varios siglos atrás, con los africanos esclavizados. De ellos, heredamos una bebida sagrada conocida como charuco, o viche y que trasciende generaciones. De la cuna a la tumba, es el lema de “Mano de Buey”, un emprendimiento de viche y bebidas tradicionales que rescata la tradición de 6 generaciones de maestros vicheros. Tumaco – Nariño 25 -04-2024.
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