Participantes
CATEGORÍA UNIVERSAL 2025
Mr Mafufo - El Escamoso
Colombia
Reseña
En la isla Múcura, Bolívar, escamar pescados es un arte ancestral que une a jóvenes y mayores. Con manos firmes y cuchillos afilados, cada escama que salta guarda la memoria del mar y de quienes lo habitan. Esta práctica, transmitida de generación en generación, no solo prepara el alimento: preserva la tradición, disciplina y destreza que sostienen la vida isleña y su vínculo eterno con la pesca.
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