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Luis Alberto Mejía Mangandi, de 28 años, después de quedar desempleado encontró una forma creativa para ofrecer deliciosas minutas (raspados) que incluyen mezclas de ingredientes dulces, salados, ácidos y hasta picantes.

Mangandi relata que Spiderman es su personaje favorito y decidió disfrazarse de él para llamar la atención al momento de vender las minutas en su emprendimiento bajo el nombre de “La Raspada”.

Por supuesto, se las ingenió para crear especialidades relacionadas al cómic es así como entre las minutas que ofrece están la Venom, Duende Verde, Spiderman y la TNT, esta última una mezcla de ingredientes ácidos y picantes, solo para paladares de valientes.

“Las minutas son como una herencia por parte de la familia de mi padre porque mi abuelo tiene su carretón de minutas, pero mi mamá fue la que me animó a perder el miedo y comenzar mi negocio” relata Alberto.

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