Los niños del açaí (serie x 5)

El açaí es un árbol frutal que crece en las zonas tropicales de América Latina, siempre cerca de cuencas fluviales. Pero en el norte de Brasil, a lo largo del Amazonas, es fundamental para la alimentación de las comunidades que pueblan la región, además, es uno de los principales recursos en la actividad económica de la población. Todos los miembros de las comunidades intervienen en su recolección. Los niños, ya desde pequeños, se involucran en este proceso.

Durante la época de recolección, Ezequiel y sus amigos suben cada día a los árboles para cortar los racimos y, con paciencia, van peinándolos uno a uno hasta llenar los cestos con estos pequeños frutos. Después se batirán para extraer su pulpa y mezclarla con agua para formar la pasta de açaí, que llegará a las mesas de la comunidad y, seguramente, de otros lugares del país.