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La Farinha, una tradición ancestral Ticuna 1 - Andres Ceballos © COLOMBIA

La Farinha, una tradición ancestral Ticuna 2 - Andres Ceballos © COLOMBIA

La Farinha, una tradición ancestral Ticuna 3 - Andres Ceballos © COLOMBIA

La Farinha, una tradición ancestral Tikuna (serie x 3)

Seleccionado Trabajo Rural en Colombia

Andrés Ceballos

Colombia


Una de las fuentes de alimentación más importantes de la comunidad Ticuna, en el Amazonas colombiano es la Farinha, un alimento ancestral proveniente de la Yuca.

La comunidad y sus respectivos clanes la siembran en la chagra comunal y realizan el proceso de deshidratación, adaptándola para el consumo. El excedente es comercializado a nivel local y regional. Todo el proceso tiene la modalidad de “Minga”, donde todos trabajan para beneficio de todos.

.Las utilidades son reinvertidas en la comunidad y en misma producción de la Farinha.


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