David Santiago Chimbaco Spuyes- Tradicional - Corte 1 COL
David Santiago Chimbaco Spuyes- Tradicional- El cortero de caña 2 COL
David Santiago Chimbaco Spuyes- Tradicional- El armador de rastra 3 COL
David Santiago Chimbaco Spuyes- Tradicional - Melero 4 COL
David Santiago Chimbaco Spuyes- Tradicional - La panela una herencia 5 COL
Tradicional: el proceso panelero de Isnos, Huila (serie x 5)
Seleccionado Trabajo Rural en Colombia
David Santiago Chimbaco Spuyes
COLOMBIA
Al municipio de Isnos, ubicado al sur del Huila, se le conoce como la capital panelera del departamento, pues cuenta con un promedio de 6000 hectáreas cultivadas en caña panelera y con una producción de 500 toneladas de panela semanales, genera un promedio de 10.000 empleos directos.
La panela es un producto fundamental para la economía isnense, es un emblema para el municipio y forma parte de la identidad regional. La patente de la producción de panela no solo pondría en riesgo la economía, sino que también afectaría en parte al desarrollo cultural de los isnenses.
