Luis Sanchez Davilla-Pimentón de la vera -ESPAÑA
Seleccionado Trabajadores Migrantes
Luis Sánchez Davilla
ESPAÑA
Manuel, migrante venezolano, trabaja en la región de la Vera de la comarca de Cáceres en España en la elaboración del famoso pimentón de la Vera. El secado de los pimientos antes de su trituración se realiza al aire y con humo de leña de roble y encina situado en plantas inferiores.
