Mirta Rapetti - Cocinando tortillas ARG
Mirta Rapetti
ARGENTINA
Esta cocinera prepara uno de los alimentos básicos y más representativo de la gastronomía de México, la tortilla. Desde tiempos prehispánicos las tortillas han sido elaboradas por las culturas mesoamericanas. El maíz se cocina con agua y cal, luego se muele y da forma, y por último se cocina en un comal (plancha de hierro o barro).
