Trabajo Rural en Colombia

Nevinra - SERIE Trapiche almaguer

colombia

Reseña

Trabajo en el trapiche artesanal Almaguer, Cauca Colombia .Almaguer conserva algunos de los pocos trapiches artesanales que quedan en Colombia. este se mueve por acción de la fuerza de un caballo, y extrae jugo de caña de azúcar con el que elaboran en mayor medida panela. Esta practica artesanal que algunos campesinos aún llevan a cabo se ha visto afectada por tener que competir con la industrialización de los derivados de la caña de azúcar.

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